中央厨房地面-巴斯夫聚氨酯砂浆地坪【上海客聪】
随着社会的不断进步,快节奏生活让人们远离了厨房,就餐环境呈现出产业化、分工化、精细化、多样化发展,中央厨房的配餐方式满足了人们对于食物的需要,比起传统饭店,存在着一下几方面的优势:集约化采购,价格不高,方便安全;规模化生产,减少了门店厨房面积和工序;一体化生产,减少了员工和生产成本;供应方式多样化,可制成半成品加热即食,也可制成成品,直接供应便利店和超市、餐厅、超市等;加工模式灵活,即可自己加工原材料,也可以委托第三方供应。
上海客聪-德国巴斯夫指定合作伙伴
20年食品车间地坪服务商
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烘焙车间地面-水性聚氨酯砂浆自流平【上海客聪】
水性聚氨酯砂浆自流平厚度的选择:
烘烤车间:高温区域,选择6mm巴斯夫UD200耐高温聚氨酯砂浆地坪。
晾冻车间:低温环境,需要铺装9mm巴斯夫HF100聚氨酯砂浆耐磨地坪。
包装车间:地面使用频率不高,4mm巴斯夫MF聚氨酯砂浆自流平即可。
成型区和和面区:属于高湿环境,需要防滑功能,铺装4mm巴斯夫MF聚氨酯砂浆自流平即可。
随人们生活水平的提高,烘焙食品的销量也日益提高,成为走亲访友的必备品,它具有较高的营养价值,应时适口,烘焙产品市场的占有量大,烘焙食品有着种类多、保质期较长好存放、便于携带和食用等特点,但是为了提高车间卫生、保证产品质量和食品安全,整个车间环境必须是清洁卫生、不被污染,因此,无论是原材料符合卫生标准,还是其操作环境、设备、包装、生产区域等都必须做到符合卫生规定要求,这是因为在加工的过程中,需要高温的参与才可以烘烤出美味的食品,高标准的卫生要求,是生产高品质食品的首要要求。所以,在设计烘焙车间地面时,地面一定要具备耐高温、防霉防潮、耐受油、酸、碱等对地面的腐蚀。
而巴斯夫水性聚氨酯砂浆自流平就是一款高度洁净卫生的地面材料,可承受沸水外流、热油喷溅的考验,另外还具有抗菌功能,聚氨酯砂浆自流平由聚氨酯树脂与活性无机材料、石英和陶瓷骨料形成惰性结构材料,从而整个厚度范围内结构致密且不会产生滑倒,保证工作人员的健康。
水性聚氨酯砂浆自流平厚度的选择:
烘烤车间:高温区域,选择6mm巴斯夫UD200耐高温聚氨酯砂浆地坪。
晾冻车间:低温环境,需要铺装9mm巴斯夫HF100聚氨酯砂浆耐磨地坪。
包装车间:地面使用频率不高,4mm巴斯夫MF聚氨酯砂浆自流平即可。
成型区和和面区:属于高湿环境,需要防滑功能,铺装4mm巴斯夫MF聚氨酯砂浆自流平即可。
上海客聪从事食品车间地面20年,拥有进口施工设备30余台,施工技术团队200余人,是德国巴斯夫地坪产品、施工技术合作代理商,如果您需要翻新、改造、铺装车间地面,请联系公司电话:13601984044,也可以登录公司官网:www.shdinaili.com。
随着社会的不断进步,快节奏生活让人们远离了厨房,就餐环境呈现出产业化、分工化、精细化、多样化发展,中央厨房的配餐方式满足了人们对于食物的需要,比起传统饭店,存在着一下几方面的优势:集约化采购,价格不高,方便安全;规模化生产,减少了门店厨房面积和工序;一体化生产,减少了员工和生产成本;供应方式多样化,可制成半成品加热即食,也可制成成品,直接供应便利店和超市、餐厅、超市等;加工模式灵活,即可自己加工原材料,也可以委托第三方供应。
屠宰厂车间,生产环境较为严苛,生产工艺比较复杂,这是因为每个车间的功能不同,如高温高湿的蒸煮间、低温储存的速冻库等,但是核心的问题是保证生产加工中的每道工序,均在清洁受控的环境下进行,避免来自各方面的污染。而车间地面是人员活动、材料运输、设备运行的基础,是最直接、最主要的污染产生源,因此,加工车间的地坪铺装也越来越受到重视。
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